Casa Payer

A cinque stelle ne preferisci milioni? Allora vieni a trovarci. Casa Payer ci ricorda una vecchia nave: ti aspettiamo a bordo per navigare nel bosco.

Luca e Paola

Casa Payer è una suggestiva cascina di pietra, a conduzione vegetariana.
È il nostro progetto di vita che condividiamo con gli ospiti proponendo soggiorni ecosostenibili e cucina vegetale casalinga. [Leggi tutto]

Camere

V

da € 65 al giorno

L

da € 65 al giorno

N

da € 65 al giorno

ABC di Casa Payer

IL BOSCO GIARDINO

Gli spazi di confine tra il bosco e la nostra presenza sono diventati un Bosco Giardino: piante coltivate ornamentali, da frutto e aromatiche convivono con le spontanee. Puoi vedere l’orto dal balcone del solarium o entrarci come in un giardino.

CUCINA VEGETALE

Proponiamo una cucina vegetale casalinga fresca di giornata, le ricette sono stagionali, sane e gustose. Gli ingredienti provengono da realtà locali e produttori selezionati. Alcune verdure, frutti e piante aromatiche crescono nell’orto e nei giardini della casa.

IL PANE

Se sei ospite a Casa Payer, puoi partecipare alla panificazione del sabato impastando in compagnia le farine bio macinate a pietra. Cuociamo pani e pizze nel grande forno a legna che scaldiamo utilizzando la legna proveniente dalla pulizia invernale dei nostri boschi.

IL NON FARE

E’ fare senza aspettative, cambiare punto di osservazione. L’ozio e la contemplazione ne fanno parte, così come camminare a piedi scalzi per ristabilire il contatto con la Terra e con noi stessi. Può aiutare anche ascoltare il suono del torrente, ritornare raccoglitori nomadi.

GLI SPAZI

Ci sono molti spazi da esplorare in cui appartarsi o stare insieme: il giardino delle erbe, il cortile col solarium, il prato, le amache nel bosco di betulle, le terrazze coperte, l’orto a cassoni, la saletta con vista sul bosco dove serviamo la colazione e i pasti, la sala Mantra (Il grande fienile panoramico).

CHE FARE

Il bello di Casa Payer è che sei già su un itinerario verde, un territorio un po' appartato ritornato selvatico da quando l’agricoltura ha preferito la "terra facile" di pianura. La posizione collinare permette di fare passeggiate alla portata di tutti. Questa è una valle Valdese, con la sua storia spesso raccontata attraverso luoghi nella natura.

CHI POTRESTI INCONTRARE

Quando arrivi in macchina, fai attenzione a non schiacciare Rane e Salamandre sulla strada del bosco. D’inverno, Cince, Pettirossi e altri uccellini vengono a beccare i semi e il pane che gli appendiamo ai rami vicini a casa, specie quando nevica. Mettiamo a dimora molte piante con le bacche: sono bellissime e attirano tanti uccelli con i loro frutti.

RISTRUTTURAZIONE

Casa Payer è fatta di Bosco: con gli alberi, la pietra e la terra argillosa del bosco in cui è immersa. L’abbiamo ristrutturata rispettando le tecniche costruttive originali, con i criteri della bio edilizia e con la voglia di abitare questo posto antico che risuona dell’energia ancestrale della pietra e dell’armonia del legno.​

 

Chi Siamo

Io e Paola da viaggiatori dell’Asia abbiamo deciso di fermarci per ospitare, di “mettere radici” in un bosco e scambiare con gli ospiti un’esperienza di vita vegetariana, rurale, in armonia con l’ambiente.
E’ nata così Casa Payer, b&b e nostra dimora. Abitare nel bosco è il nostro viaggio nella vita selvatica. E’ sul sentiero di quest’antica dimora in un bosco giardino che inizia il viaggio, di appena un chilometro ma “fuori del Mondo”.

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Le ultime dal bosco

5 days ago

Casa Payer
In questo periodo di chiusura ci siamo anche esercitati in cucina e abbiamo provato diversi tipi di polpette con salsine goduriose. Io non ne posso più di mangiarne! I buffet sono vietati in questo periodo ma da ogni necessità nascono nuove idee.. ecco come vi serviremo. Largo alle novità! e allenatevi a portare il vassoio.

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1 week ago

Casa Payer
Carissimi tutti, da venerdì riapriamo. Questi giorni serviranno per prendere la mano con le linee guida regionali e definire gli ultimi stratagemmi per potervi ospitare. La nostra Pippi intanto si diletta nella posizione della tigre, vediamo se siete in grado di imitarla.

Carissimi tutti, da venerdì riapriamo. Questi giorni serviranno per prendere la mano con le linee guida regionali e definire gli ultimi stratagemmi per potervi ospitare. La nostra Pippi intanto si diletta nella posizione della tigre, vediamo se siete in grado di imitarla. ... See MoreSee Less

 

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💕💕💕 (what a crazy picture 😜😂)

...è una notizia che mi riempie di gioia! 🤗🧡 a presto...

Buona riapertura e buon lavoro 🤗🤗

Vorrei essere tra i primi ospiti! Vediamo se anche i confini riaprono...a presto in ogni caso!

Buona riapertura!

ci vediamo presto...

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2 weeks ago

Casa Payer
Ci stiamo preparando per offrirvi spazi anche allaperto per fare colazione sotto comodi ombrelloni. La nostra sala colazioni è adeguata per offrirvi la distanza che tutela, la cordialità e lamicizia resta quella di sempre. Stiamo preparando tinture madri con le nostre erbe e seccandone altre. Se alla sera i grilli non basteranno a conciliare il sonno, una bella tisana di passiflora vi aiuterà.

Ci stiamo preparando per offrirvi spazi anche all'aperto per fare colazione sotto comodi ombrelloni. La nostra sala colazioni è adeguata per offrirvi la distanza che tutela, la cordialità e l'amicizia resta quella di sempre. Stiamo preparando tinture madri con le nostre erbe e seccandone altre. Se alla sera i grilli non basteranno a conciliare il sonno, una bella tisana di passiflora vi aiuterà. ... See MoreSee Less

 

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....siamo già lì 😃🤗❤️

Come vorrei essere li 😍

forza ragazzi!!!! prima o poi arriviamo