Casa Payer

A cinque stelle ne preferisci milioni? Allora vieni a trovarci. Casa Payer ci ricorda una vecchia nave: ti aspettiamo a bordo per navigare nel bosco.

Luca e Paola

Casa Payer è una suggestiva cascina di pietra, a conduzione vegetariana.
È il nostro progetto di vita che condividiamo con gli ospiti proponendo soggiorni ecosostenibili e cucina vegetale casalinga. [Leggi tutto]

Camere

V

da € 85 al giorno

L

da € 65 al giorno

N

da € 65 al giorno

ABC di Casa Payer

IL BOSCO GIARDINO

Gli spazi di confine tra il bosco e la nostra presenza sono diventati un Bosco Giardino: piante coltivate ornamentali, da frutto e aromatiche convivono con le spontanee. Puoi vedere l’orto dal balcone del solarium o entrarci come in un giardino.

CUCINA VEGETALE

Proponiamo una cucina vegetale casalinga fresca di giornata, le ricette sono stagionali, sane e gustose. Gli ingredienti provengono da realtà locali e produttori selezionati. Alcune verdure, frutti e piante aromatiche crescono nell’orto e nei giardini della casa.

IL PANE

Se sei ospite a Casa Payer, puoi partecipare alla panificazione del sabato impastando in compagnia le farine bio macinate a pietra. Cuociamo pani e pizze nel grande forno a legna che scaldiamo utilizzando la legna proveniente dalla pulizia invernale dei nostri boschi.

IL NON FARE

E’ fare senza aspettative, cambiare punto di osservazione. L’ozio e la contemplazione ne fanno parte, così come camminare a piedi scalzi per ristabilire il contatto con la Terra e con noi stessi. Può aiutare anche ascoltare il suono del torrente, ritornare raccoglitori nomadi.

GLI SPAZI

Ci sono molti spazi da esplorare in cui appartarsi o stare insieme: il giardino delle erbe, il cortile col solarium, il prato, le amache nel bosco di betulle, le terrazze coperte, l’orto a cassoni, la saletta con vista sul bosco dove serviamo la colazione e i pasti, la sala Mantra (Il grande fienile panoramico).

CHE FARE

Il bello di Casa Payer è che sei già su un itinerario verde, un territorio un po' appartato ritornato selvatico da quando l’agricoltura ha preferito la "terra facile" di pianura. La posizione collinare permette di fare passeggiate alla portata di tutti. Questa è una valle Valdese, con la sua storia spesso raccontata attraverso luoghi nella natura.

CHI POTRESTI INCONTRARE

Quando arrivi in macchina, fai attenzione a non schiacciare Rane e Salamandre sulla strada del bosco. D’inverno, Cince, Pettirossi e altri uccellini vengono a beccare i semi e il pane che gli appendiamo ai rami vicini a casa, specie quando nevica. Mettiamo a dimora molte piante con le bacche: sono bellissime e attirano tanti uccelli con i loro frutti.

RISTRUTTURAZIONE

Casa Payer è fatta di Bosco: con gli alberi, la pietra e la terra argillosa del bosco in cui è immersa. L’abbiamo ristrutturata rispettando le tecniche costruttive originali, con i criteri della bio edilizia e con la voglia di abitare questo posto antico che risuona dell’energia ancestrale della pietra e dell’armonia del legno.​

 

Chi Siamo

Io e Paola da viaggiatori dell’Asia abbiamo deciso di fermarci per ospitare, di “mettere radici” in un bosco e scambiare con gli ospiti un’esperienza di vita vegetariana, rurale, in armonia con l’ambiente.
E’ nata così Casa Payer, b&b e nostra dimora. Abitare nel bosco è il nostro viaggio nella vita selvatica. E’ sul sentiero di quest’antica dimora in un bosco giardino che inizia il viaggio, di appena un chilometro ma “fuori del Mondo”.

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Le ultime dal bosco

4 days ago

Casa Payer
Erano tanti anni che linverno non si faceva sentire così tenace. Il freddo intenso mi ricorda che con Gaia bambina facevamo i ghiaccioli da appendere allalbero. Sono momenti di riposo alternati a lavori anche faticosi come la legna. I pensieri certe volte diventano pesanti pensando al futuro ma il bosco è guaritore e se ci vado lasciando a casa tutto,  ascoltando solo gli alberi, guarisco. Devo procurarmi fieno per gli affamati caprioli e oggi ho trovato questo uccellino infreddolito, delicatamente lho preso e lho posato in un riparo al calduccio. Vita e morte sempre così intessuti nelle maglie dellesistenza.

Erano tanti anni che l'inverno non si faceva sentire così tenace. Il freddo intenso mi ricorda che con Gaia bambina facevamo i ghiaccioli da appendere all'albero. Sono momenti di riposo alternati a lavori anche faticosi come la legna. I pensieri certe volte diventano pesanti pensando al futuro ma il bosco è guaritore e se ci vado lasciando a casa tutto, ascoltando solo gli alberi, guarisco. Devo procurarmi fieno per gli affamati caprioli e oggi ho trovato questo uccellino infreddolito, delicatamente l'ho preso e l'ho posato in un riparo al calduccio. Vita e morte sempre così intessuti nelle maglie dell'esistenza. ... See MoreSee Less

 

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Un fiorrancino, insieme al regolo il più piccolo uccellino europeo. Più sono piccoli più rischiano fi morire x il freddo intenso. Se ti ricapita, tienilo prima sl caldo tra le mani, scaldarlo col fiato e poi, come hai detto mettilo al riparo, dove possa cercare di riprendersi. Avevo salvato un pettirosso semi assiderato, in questo modo.

Un abbraccio caloroso 💗🌞

Anche I vostri post sono guaritori 🙂

.....ascoltando gli alberi, guarisco.... bellissima! Grazie amica mia 🌸

Un regolo adorabile😍❄️ piccino

brrrrr!!!

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1 week ago

Casa Payer
Con la neve ghiacciata è più facile tagliare con la motosega. La lama toccando terra perde il filo invece sul ghiaccio non succede nulla. Abbiamo tagliato e preparato fascine, il cielo terso, un freddo secco, piacevole. Uscendo da casa ho sorpreso i caprioli proprio fuori dalla porta e sono scappati a gambe levate in diverse direzioni, una poiana si è alzata in volo dal castagno lanciando il suo richiamo e dagli alberi alcuni curiosi ci guardano lavorare.

Con la neve ghiacciata è più facile tagliare con la motosega. La lama toccando terra perde il filo invece sul ghiaccio non succede nulla. Abbiamo tagliato e preparato fascine, il cielo terso, un freddo secco, piacevole. Uscendo da casa ho sorpreso i caprioli proprio fuori dalla porta e sono scappati a gambe levate in diverse direzioni, una poiana si è alzata in volo dal castagno lanciando il suo richiamo e dagli alberi alcuni curiosi ci guardano lavorare. ... See MoreSee Less

 

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Che bella compagnia.Ciao.

Dura vita x lo scoiattolo rosso...

Caro❤

1 week ago

Casa Payer

Superata la delusione e l'arrabbiatura, siamo all'opera con qualche amico. Il cuore dell'albero è profumatissimo e consola. ... See MoreSee Less

 

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Auguri Paola e luca, speriamo di poterci vedere presto!

Hai ragione Luca, è decisamente faticoso tagliare la legna a mano! 💪